Depuis 2006 le PREZOH coordonne le développement et la mise en œuvre de la stratégie régionale en matière de ressources en eau et de zones humides de l'UICN-PACO.

Le PREZOH réunit le vaste réseau des membres de l’UICN, des experts, des gouvernements et des partenaires du secteur de l’eau de la région afin de trouver des solutions de gestion durable pour préserver les ressources en eau et les écosystèmes dont elles dépendent.

A travers le PREZOH, l'UICN aide à développer des politiques et des lois dans lesquelles tous les usagers, riches ou pauvres, urbains ou ruraux, peuvent s’exprimer sur la façon dont les ressources en eau, toujours plus menacées, sont distribuées, gérées et conservées, pour le bénéfice de tous.